Hydrangeas janë një nga kaçubat më të njohura me lule në kopsht. Por a e dini se ekziston një larmi gjethet e së cilës mund të përdoren si zëvendësues çaji dhe sheqeri?
Në shikim të parë, lulebore çaji japonez (Hydrangea serrata a Oamacha ') vështirë se ndryshon nga format thjesht zbukuruese të hidrangeave të pllakave. Shkurre, të cilat janë rritur kryesisht si bimë në vazo, arrijnë lartësi prej 120 centimetra, rriten në hije të lehta të pjesshme dhe madje mund të dimërojnë jashtë në vende të buta. Kështu që gjethet e freskëta të zhvillojnë ëmbëlsinë e tyre, ju duhet t'i përtypni ato për disa minuta ose t'i lini të zhyten në ujë të nxehtë me bimë të tjera të çajit të freskët për rreth 15 minuta. Këshillë: Ju merrni fuqinë e plotë të ëmbëlsimit duke fermentuar gjethet dhe më pas duke i tharë ato.
Çaji i ëmbël Amacha nga gjethet e lulebore ka gjithashtu rëndësi fetare në Budizëm, sepse tradicionalisht në Japoni figurat e Budës hidhen me çaj lulebore në ditëlindjen e themeluesit të fesë së Siddhartha Gautama. Për këtë arsye, lulebore e veçantë me pllaka është e njohur gjithashtu nën emrin lule Buddha. Çaji Amacha është i ngjashëm në shije me çajin e mirënjohur mate, por është dukshëm më i ëmbël dhe ka një shije të fortë, të ngjashme me jamballin.
Enmbëlsuesi që përmbahet në gjethe quhet filodulcinë dhe është rreth 250 herë më i ëmbël se sheqeri i zakonshëm i tryezës. Sidoqoftë, në mënyrë që substanca të lirohet në sasi më të mëdha, gjethet duhet të fermentohen. Në Japoni, gjethet e sapo korrura lihen të thahen në diell. Pastaj ato njomet përsëri me ujë të zier, të ftohur nga një atomizues, shtresohen fort në një tas prej druri dhe fermentohen në të për 24 orë në një temperaturë të ambientit prej rreth 24 gradë. Gjatë kësaj kohe, gjethet marrin një ngjyrë kafe, sepse jeshileja e gjetheve zbërthehet dhe ëmbëlsuesi lëshohet në sasi më të mëdha në të njëjtën kohë. Gjethet lihen të thahen plotësisht përsëri, ato copëtohen dhe mund të ruhen në një çaj metali për një periudhë më të gjatë kohore.
Ju gjithashtu mund të bëni çaj nga gjethet e sapo korrura - por duhet ta lini të pjerrët për rreth 20 minuta në mënyrë që të bëhet me të vërtetë e ëmbël.
Nëse nuk doni të përdorni lulebore japoneze të çajit si barishte çaji, ju thjesht mund ta mbillni atë si një kaçubë zbukuruese në kopsht ose ta kultivoni në një tenxhere. Për sa i përket mbjelljes dhe kujdesit, vështirë se ndryshon nga hidrangeat e tjera të pjatave dhe fermerëve: Ndihet si në shtëpi në një vend pjesërisht të hijezuar në tokë të lagësht, të pasur me humus dhe acid. Ashtu si shumica e luleboreve të tjera, ajo e do tokën e lagur të kulluar mirë dhe prandaj duhet të ujitet në kohë të mirë në thatësirën e verës.
Meqenëse bimët krijojnë sythat e tyre të luleve në vitin e mëparshëm, në fillim të pranverës pas ngricave të fundit, vetëm lulet e vjetra të thara dhe lastarët e ngrirë priten. Nëse kultivoni lulebore japoneze të çajit në një tenxhere, duhet ta mbështillni mirë në dimër dhe të dimëroni kaçubën në një vend të mbrojtur në tarracë. Hydrangeas fekondohen më së miri me pleh rododendroni, pasi ato janë disi të ndjeshme ndaj gëlqeres. Vakti i bririt është i mjaftueshëm si një pleh në kopsht. Mund ta përzieni me përzierje plehrash gjethesh në pranverë dhe ta spërkatni përzierjen në zonën e rrënjëve të lulebore çajit japonez.
Nuk mund të bëni shumë gabim me krasitjen e luleboreve - me kusht që të dini se për çfarë lloj lulebore është fjala. Në videon tonë, ekspertja jonë e kopshtarisë Dieke van Dieken ju tregon se cilat specie priten dhe si
Kredite: MSG / CreativeUnit / Kamera + Redaktimi: Fabian Heckle